「素材にまっすぐ。余計なものはいれません。」
滋賀県発、こだわりの無添加シフォンケーキ「13chiffon（イチサンシフォン）」。
卵、小麦粉、牛乳、砂糖、油――。家庭にある素材のみで、
ベーキングパウダーを一切使わず、卵の力だけでふくらませています。
素材本来の味を活かした優しい甘さ。どのフレーバーも香料に頼らず、
自然の味わいを最大限に引き出しました。
しっとり、ふんわり、ひと口で幸福感が広がる…そんなシフォンケーキです。
甘さ控えめで、カフェ・レストラン・ホテルの朝食やデザートメニューにも最適。
年齢問わず好まれ、コーヒーや紅茶とも相性抜群。
味の種類も豊富で、日替わりメニューにも対応可能です。
自然派レストランやオーガニックカフェのデザートに、安心・安全なお菓子をぜひ。
シフォンケーキ 13chiffonでは、企業・店舗様向けにシフォンケーキの大量注文、定期購入、掛け売りに対応しています。
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カフェ・喫茶店・居酒屋など飲食店の利用シーン
カフェ、喫茶店、そして意外なところでは居酒屋でも、シフォンケーキはその軽やかさと優しい甘さで、様々なシーンで活躍します。
１. カフェ・喫茶店での利用シーン
カフェや喫茶店は、シフォンケーキの定番とも言える場所です。ここでは、リラックスした時間を過ごしたい人々に向けて、以下のような利用シーンが考えられます。
- 午後のティータイムの定番: コーヒーや紅茶との相性が抜群で、午後のひとときを豊かに彩るデザートとして最適です。プレーンなものから、季節のフルーツを使ったもの、紅茶や抹茶などのフレーバーシフォンまで、多様なバリエーションが楽しめます。
- 軽食後のデザート: ランチや軽食の後に、口の中をさっぱりさせたい時や、甘いもので締めくくりたい時に選ばれます。重たすぎないので、食後でも気軽に注文できるのが魅力です。
- テイクアウト・お土産: 持ち帰り用のシフォンケーキは、自宅でゆっくり楽しみたい人や、ちょっとした手土産にぴったりです。カットされたものだけでなく、ホールケーキの販売も喜ばれます。
- 店独自のシグネチャーメニュー: 特定のフレーバー（例：自家製レモンシフォン、濃厚チョコレートシフォンなど）を店の看板メニューとして打ち出すことで、リピーターを増やしたり、話題性を生み出したりすることができます。
２. 居酒屋での利用シーン
一見、シフォンケーキとは結びつきにくい居酒屋ですが、近年では「〆のデザート」として提供する店舗が増えています。
- 〆のデザート: お酒を飲んだ後の、甘いものが欲しいというニーズに応える形で提供されます。シフォンケーキの軽さは、お腹がいっぱいでも食べやすく、「〆」にふさわしいデザートとして人気を集めています。
- 甘味メニューの充実: 従来の居酒屋メニューに飽きた層や、女性客の満足度を高めるために、デザートメニューの一環として導入されます。意外性もあり、会話のきっかけにもなり得ます。
- 和風アレンジ: 抹茶やほうじ茶を使った和風シフォンケーキは、和のテイストに合うため、居酒屋メニューとしても馴染みやすいでしょう。黒蜜きなこなどを添えるのもおすすめです。
これらのシーンで、シフォンケーキはそれぞれの場所の雰囲気に合わせながら、訪れる人々にささやかな幸せと満足感を提供してくれるでしょう。
ホテル・旅館での利用シーン
ホテルや旅館でシフォンケーキが利用されるシーンは多岐にわたります。その軽やかで上品な味わいは、様々な場面でゲストに安らぎや特別感を提供します。
1. デザートメニューとして
- カフェ・ラウンジ: ホテルのカフェやラウンジでは、コーヒーや紅茶との相性が良い定番のケーキとして提供されます。季節のフルーツやソースを添えて、見た目にも華やかな一皿として楽しめます。
- ルームサービス: 部屋でくつろぎながら食べられる、重すぎないデザートとして需要があります。夜食やお風呂上りのデザートとして、手軽に注文できるメニューです。
- ビュッフェ: 朝食ビュッフェやデザートビュッフェの一品として、様々な種類のミニシフォンケーキが並びます。プレーン、紅茶、抹茶など、複数のフレーバーを用意することで、ゲストは好みに合わせて選ぶことができます。
2. 宿泊プラン・おもてなしとして
- ウェルカムスイーツ: チェックインの際、客室にウェルカムスイーツとして小さなシフォンケーキが用意されていることがあります。旅の疲れを癒す、ささやかなおもてなしになります。
- 記念日プラン: 誕生日や結婚記念日などの特別な日の宿泊プランで、ホールシフォンケーキやデコレーションされたシフォンケーキが提供されます。サプライズ演出としても喜ばれます。
3. イベント・バンケットでの利用
- 宴会・パーティー: 会社の懇親会や同窓会など、大人数が集まる宴会でのデザートとして提供されます。一口サイズにカットされたシフォンケーキは、立食形式のパーティーでも食べやすく、人気です。
- 結婚式: 結婚式の披露宴でのデザートビュッフェや、ウェディングケーキとして利用されることもあります。その華やかさと上品な味わいは、特別な日を彩るのにふさわしいです。
4. お土産・ギフトとして
- ホテルメイドのシフォンケーキ: ホテル内のパティスリーや売店で、ホテルメイドのシフォンケーキが販売されています。旅の思い出として、またお土産として購入されることが多いです。
- 季節限定商品: 旬のフルーツや素材を使った季節限定のシフォンケーキは、期間限定の特別感を演出し、ゲストの購買意欲を高めます。
これらのシーンで、シフォンケーキはその柔らかな食感と優しい味わいで、ホテルや旅館での滞在をより豊かで心地よいものにしてくれます。
結婚式場での利用シーン
結婚式場におけるシフォンケーキの利用シーンは、多岐にわたります。その軽やかで優しい味わいと、華やかな見た目から、様々な場面で新郎新婦やゲストを喜ばせることができます。以下に具体的なシーンをいくつかご紹介します。
1. ウェディングケーキとして
- メインのウェディングケーキ: シフォンケーキの軽やかな生地は、何段にも重ねたり、様々なデコレーションを施したりするのに適しています。生クリームやフルーツで華やかに飾り付ければ、オリジナルのウェディングケーキが完成します。入刀のセレモニーにもぴったりです。
- シェアウェディングケーキ: 大きなシフォンケーキを複数用意し、ゲストが自由に切り分けて楽しめるスタイル。カジュアルな雰囲気の披露宴や二次会に最適です。
2. デザートビュッフェとして
- デザートテーブルの主役: 様々なフレーバー（プレーン、紅茶、抹茶、チョコレートなど）のミニシフォンケーキを用意し、ゲストが自由に選べるようにします。一口サイズのものや、カップに入ったシフォンケーキなども人気です。
- トッピングバー: プレーンのシフォンケーキに、生クリーム、フルーツ、チョコレートソース、キャラメルソース、ナッツなどを自由にトッピングできる「シフォンケーキトッピングバー」は、ゲスト参加型の楽しい演出になります。
3. 引き出物・プチギフトとして
- 個包装のミニシフォンケーキ: ゲスト一人ひとりに、持ち帰りやすい個包装のミニシフォンケーキをプチギフトとして贈ります。オリジナルのタグやリボンを付ければ、感謝の気持ちが伝わります。
- 感謝のメッセージ入り: シフォンケーキに「Thank you」などのメッセージを焼き付けたり、メッセージカードを添えたりするのも素敵なアイデアです。
4. アフターパーティー・二次会での提供
- 軽食としての提供: 披露宴後の二次会で、お酒とともに軽やかに食べられるデザートとして提供されます。重たいデザートよりも、シフォンケーキのふんわりとした食感は喜ばれます。
- サプライズケーキ: 新郎新婦からゲストへのサプライズとして、大きなシフォンケーキを用意し、皆でシェアするのも楽しい演出です。
5. 記念日・アニバーサリーでの利用
- 結婚記念日のデザート: 結婚式を挙げた会場で、記念日にシフォンケーキを注文し、当時の思い出を語り合いながら楽しむ。
- 結婚式当日の朝食: 緊張した新郎新婦が、式の前に軽く食べられる食事として、シフォンケーキが用意されることもあります。
これらのシーンで、シフォンケーキは結婚式という特別な日を、より優しく、華やかに彩る存在となります。
企業・法人・事務所での利用シーン
シフォンケーキは、その軽やかな食感と上品な味わいから、企業や法人、事務所など、様々なビジネスシーンで活用されています。以下に具体的な利用シーンをご紹介します。
1. 社内イベント・福利厚生
- 社員の誕生日祝い: 従業員の誕生日を祝う際に、ホールケーキとして提供することで、特別感を演出し、日頃の感謝を伝えます。
- 部署やチームの達成祝い: プロジェクトの成功や目標達成のお祝いに、シフォンケーキを囲んで喜びを分かち合います。
- 社内懇親会・ランチ会: カジュアルな社内イベントで、デザートとして提供することで、リラックスした雰囲気を作り出します。
- 福利厚生の一環: 定期的に社内カフェなどで提供したり、テイクアウトできる機会を設けたりすることで、従業員の満足度向上に繋げます。
2. 来客・接待
- お客様へのおもてなし: 商談や打ち合わせに来られたお客様に、コーヒーや紅茶と共にシフォンケーキを提供することで、和やかな雰囲気を作り出し、心地よい印象を与えます。
- 記念品・贈答品: 重要な取引先やパートナー企業へのお歳暮やお中元、周年記念などの贈答品として、個包装されたシフォンケーキを贈ることも喜ばれます。
3. イベント・プロモーション
- 展示会・セミナーでの配布: イベント会場で、来場者へのノベルティとして、または休憩時間の軽食として配布します。企業ロゴを入れたり、メッセージを添えたりすることで、ブランドイメージの向上に貢献します。
- ** CSR活動・地域貢献:** 地域のイベントやチャリティ活動などで、シフォンケーキを提供することで、企業イメージの向上や社会貢献活動のアピールに繋げます。
- 新商品・サービス発表会: イベントのデザートとして提供し、華やかで記憶に残る演出を行います。
4. オフィス・事務所の日常
- 休憩時間のデザート: オフィスで働く従業員のために、休憩時間に楽しめるデザートとして提供します。
- 「お疲れ様会」: 一日の終わりに、ちょっとしたご褒美として提供することで、従業員のモチベーション維持に繋げます。
シフォンケーキは、その汎用性の高さから、企業の様々な場面で活用できる万能なスイーツと言えるでしょう。
小売店での利用シーン
シフォンケーキは、その魅力的な特性から、小売店においても様々な利用シーンが考えられます。以下に具体的な例を挙げます。
1. 店舗での販売
- 定番商品としての陳列:
- プレーン、紅茶、抹茶、チョコレートなど、定番のフレーバーを常時ラインナップとして提供します。
- 季節限定フレーバー（例：春はいちご、秋はかぼちゃやモンブラン）を導入し、顧客の目新しさを引きつけます。
- ホールケーキだけでなく、1カット（スライス）での販売も行い、手軽に購入できる選択肢を提供します。
- ギフト・贈答用としての提案:
- 可愛らしいパッケージに詰め合わせ、ギフトセットとして販売します。
- お中元、お歳暮、誕生日、内祝いなど、特定のギフトシーンに合わせた商品展開を行います。
- メッセージカードを添えられるサービスを提供し、パーソナルな贈り物としての価値を高めます。
- イートインスペースでの提供:
- 店舗内にカフェスペースがあれば、ドリンクセットで提供し、その場での飲食を促します。
- 「できたて」「焼きたて」をアピールし、焼きたての美味しさを体験してもらいます。
- トッピング（生クリーム、フルーツソース、アイスクリームなど）を加えて、カスタマイズできるメニューを用意します。
2. イベント・催事への出店
- マルシェ・ファーマーズマーケット: 地域のお祭りやマルシェに出店し、地域住民やイベント来場者に向けて販売します。
- 百貨店・商業施設の催事: デパ地下や期間限定ショップとして出店し、普段店舗に来られない顧客層にアプローチします。
- コラボイベント: 他の食品店や雑貨店などと連携し、共同でイベントを開催・出店します。
3. オンライン販売・デリバリー
- 自社ECサイトでの販売: Webサイトを通じて、全国にシフォンケーキを販売します。
- フードデリバリーサービス: Uber Eatsや出前館などのプラットフォームを活用し、近隣エリアへのデリバリーを行います。
- 冷凍・冷蔵での全国発送: 賞味期限を考慮し、冷凍や冷蔵で全国に発送できる体制を整えます。
4. 販促・プロモーション
試食販売: 店舗やイベント会場で試食を提供し、味や食感を体験してもらいます。
- 限定パッケージ・ノベルティ: 購入者特典として、限定デザインのパッケージや、オリジナルグッズ（エコバッグ、マグカップなど）を配布します。
- SNSキャンペーン: InstagramやX（旧Twitter）などで、購入者による投稿キャンペーンを実施し、口コミを広げます。
- 自動販売機の活用: 店舗を持たない、または24時間販売を強化したい場合に、駅や商業施設などに自動販売機を設置します（「幸せのシフォンK様」の事例のように）。
5.OEM・卸売
- カフェ・レストランへの卸売: 近隣のカフェやレストランに、シフォンケーキを卸し、メニューの一部として提供してもらいます。
- 企業へのノベルティ・ギフト提供: 企業のイベントやキャンペーン景品として、大量のシフォンケーキを製造・提供します。
これらのシーンにおいて、シフォンケーキは「手軽に買えるおやつ」「ちょっとした贅沢」「大切な人への贈り物」など、様々な価値を提供できる商品として、小売店の売上向上に貢献します。
学校・幼稚園での利用シーン
シフォンケーキの軽やかで優しい味わいは、学校や幼稚園といった教育現場でも様々なシーンで活躍します。子供たちの笑顔を引き出し、楽しい思い出を作るお手伝いができます。
1. 特別な日のデザートとして
- お誕生日会: 園児や児童のお誕生日会で、特製のシフォンケーキは主役のデザートとして最適です。フルーツやクリームで華やかに飾り付ければ、子供たちの歓声が上がるでしょう。
- 季節のイベント: ハロウィン、クリスマス、イースターなど、季節ごとのイベントで、テーマに合わせたデコレーションを施したシフォンケーキを提供すると、イベントがより一層盛り上がります。
- 卒園・卒業記念: 卒園・卒業という人生の節目に、記念品として、あるいは謝恩会などの場で、感謝の気持ちを込めてシフォンケーキが提供されることがあります。
2. 食育活動の一環として
- お菓子作り体験: 幼稚園や料理教室などで、子供たちが自分でシフォンケーキ作りに挑戦する機会を設けることができます。生地を混ぜたり、型に流し込んだりする体験は、食への興味関心を高める良い機会となります。
- 食材の学習: シフォンケーキの材料（卵、小麦粉、砂糖など）について学び、それがどのようにケーキになるのかを理解することで、食材への感謝の気持ちを育むことができます。
3. PTA活動や学校行事での活用
- PTAバザー・チャリティ: PTA主催のバザーやチャリティイベントで、手作りシフォンケーキを販売することは、収益を上げるための人気商品となります。
- 学校公開日・保護者会: 来校した保護者や地域の方々へのおもてなしとして、ティータイムにシフォンケーキを提供することで、和やかな雰囲気を作り出すことができます。
- 教職員の福利厚生: 教職員の慰労会や休憩時間のおやつとして、シフォンケーキが提供されることもあります。
4. クラブ活動・部活動の栄養補給
- スポーツイベント後: スポーツ大会や合宿の後などに、参加した子供たちのエネルギー補給として、消化の良いシフォンケーキが振る舞われることがあります。
シフォンケーキは、その見た目の可愛らしさと、口にした時の軽やかな食感から、子供たちに愛されるデザートです。教育現場での活用は、子供たちの成長を温かくサポートする素敵な方法の一つと言えるでしょう。
イベント出店・催事出店などの大量注文へのご対応
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