コーヒーシフォンケーキの”コーヒー”に含まれるカフェインのメリットとデメリットについてご紹介します。
カフェインのメリット
カフェインには覚醒させる働きがあるので、適量の摂取であれば、脳を活性化させ、集中力を上げ、仕事や勉強の効率アップにもおすすめです。
さらに運動効率を上げるので、運動前の摂取もオススメです。他にも自律神経の働きを高める（体脂肪の燃焼・基礎代謝の促進）といった働きもあります。
また、カフェインの他にもコーヒーには、“ポリフェノール”が含まれています。ポリフェノールは、抗酸化作用があり、肌荒れや、がん、病気の原因となる活性酸素を除去してくれます。
カフェインのデメリット
カフェインを摂りすぎると、イライラの原因・不安感に襲われる・疲れやすくなるといった、体へのマイナスの働きがあります。
カフェインを毎日のように過剰に摂取していれば、上記に挙げた症状により、“熟睡できない・質の良い眠りが取れない”という体調不良の原因となってしまうことがあるのです。
また、カフェインは摂りすぎると中毒（カフェイン中毒）を起こし、最悪のケースでは死亡する場合もあります。
コーヒーに含まれる成分にはいろいろとメリット、デメリットがあるのですね。
