小杉養鶏場さんの卵を使用しています

13chiffonのすべてのシフォンケーキには滋賀県近江八幡市にある小杉養鶏場さんの卵を使用しています。

シフォンケーキ1ホールにつき7個の卵を使っています。販売している1カットサイズには約1個分の卵が入っていることになります。卵をたくさん使用しているシフォンケーキだからこそ卵の美味しさが重要になりますね。（一般的なスポンジケーキだと1ホール4個程です）

当店にはたくさんのフレーバーがありますが、卵の味を感じたい時はプレーン味や米粉シフォンがオススメです。